塔式脱氧水制备系统是在国外技术基础上加以吸收消化而开发的一种产品。产品脱氧性能精度高、稳定性好，设备广泛应用于各种需要高纯度脱氧水的应用场合。

塔高约6米，直接将酿造水进入脱氧塔进行脱氧，采用CO2置换，在完成脱氧的同时脱氧水也实现碳酸化目的。脱氧水在经过薄板冷却器冷却后与清酒混合符合客户需要的成品酒。薄板冷却温度采用自动控制系统，为了让稀释水中CO2 含量符合稀释水的工艺指标，系统配备了CO2饱冲器，维持CO2在水中的稳定性。清酒和脱氧水混合通过模块控制脱氧水流量，确认混合精度。系统通过触摸屏与PLC 自动完成。